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Меню

La Carte

Entrées

Bouillon de crevettes roses, nouilles et petits légumes

Brick de camembert et pommes caramélisées, jambon cru

Croque à la viande de grison et chèvre, tartare de tomates et basilic

Gravlax de saumon à la betterave et aneth, crème au raifort

Poêlée d'escargots et champignons à l'ail noir flambée au calvados

Foie gras au vin jaune, chutney de fruits rouges

Plats

Filet de lieu noir, crumble de chorizo, crème à la moutarde à l'ancienne

Roulé de poulet jaune farci au cheddar, millefeuille de pommes de terre

Bavette de bœuf, sauce marchand de vin aux oignons grelots, pomme de terre au thym

Ris de veau au porto, écrasé de pomme de terre

Filet de bar, sauce hollandaise, risotto crémeux aux asperges

Pavé de cabillaud, fondue de poivrons et tomates, sauce au parmesan

Filet de bœuf fumé au romarin, sauce au 5 baies, mille feuille de pommes de terre

Desserts

Trilogie de crème brulée: vanille, spéculoos et chocolat

Tartelette aux fraises et crème pâtissière au chocolat blanc

Tiramisu ananas, noix de coco et palet breton

Moelleux au chocolat aux éclats de pistache, glace vanille

L’assiette gourmande

Assiette de fromages de notre région

Les menus

Menu 23 euros

Pour débuter

Bouillon de crevettes roses, nouilles et petits légumes

Brick de camembert et pommes caramélisées , jambon cru

Croque à la viande de grison et chèvre, tartare de tomates et basilic

Pour continuer

Filet de lieu noir, crumble de chorizo, crème à la moutarde à l'ancienne

Roulé de filet de poulet jaune farci au cheddar, millefeuille de pommes de terre

Bavette de bœuf, sauce marchand de vin aux oignons grelots, pomme de terre au thym

Pour finir

Trilogie de crème brulée: vanille, spéculoos et chocolat

Assiette de fromages de notre région

L’assiette gourmande

Menu 31 euros

Pour débuter

Gravlax de saumon à la betterave et aneth, crème au raifort

Poêlée d'escargots et champignons à l'ail noir flambée au Calvados

Foie gras au vin jaune , chutney de fruits rouges

Pour continuer

Ris de veau au porto, écrasé pommes de terre

Filet de bar, sauce hollandaise, risotto crémeux aux asperges

Pavé de cabillaud, fondue de poivrons et tomates, sauce au parmesan

Filet de bœuf fumé au romarin, sauce aux baies, millefeuille de pommes de terre

Fromage

Assiette de fromages de notre région supp 3 euros

Pour finir

Tartelette aux fraises et crème pâtissière au chocolat blanc

Moelleux au chocolat aux éclats de pistache, glace vanille

Tiramisu ananas, noix de coco et palet breton

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