菜单

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Crozets au reblochon et lard fumé

9,50€

Tartare de saumon frais et haddock fumé et mangue

9,50€

Velouté de courge , chantilly au boursin et chips de jambon cru

9,50€

six huitres normandes fines n°3 froides

12,00€

Six huitres chaudes en sabayon de vin blanc

13,00€

Poêlée d'escargots , crème à l'ail et champignons

12,00€

duo de foie gras chaud et froid , chutney d'oignons et raisins secs

13,00€

Croquettes de crevettes grises , crème a l'aneth

12,00€

Brochette de boeuf sauce aux 5 baies , gratin de pomme de terre

15,00€

Filet de daurade , sauce hollandaise à l'orange et légumes

16,00€

Bavette de veau flambée au calvados , crème de champignons

15,00€

Filet de boeuf rossini sauce marchand de vin pommes de terres sarladaises

18,00€

Médaillons de filet de plie , sauce aux fruits de mer et moutarde à m'ancienne

16,00€

Pavé de saumon , jus de langoustine , risotto aux citrons confit

17,00€

Magret de canard sauce au pian d'épices, poires rôties

17,00€

trilogie de crème brulée

6,00€

Profiteroles au speculoos et chocolat chaud

6,50€

nougat glacé au miel et fruits confits , coulis de fruits rouge

7,00€

Tarte tatin destructurée meringuée

6,50€

L’assiette gourmande

6,00€

Assiette de fromages de notre région

6,00€

Crozets au reblochon et lard fumé

Tartare de saumon frais et haddock fumé, mangue

Velouté de courge, chantilly au boursin et chips de jambon cru

brochette de boeuf sauce aux 5 baies, gratin de pomme de terre

filet de daurade, sauce hollandaise à l'orange , légumes

Bavette de veau flambée au calvados, crème de champignons, pomme de terre grenaille

Trilogie de crème brulée , vanille , speculoos, noix de coco

Assiette de fromages de notre région

L’assiette gourmande

Duo de foie gras chaud et froid, chutney d'oignons et raisins secs

Six huitres froide ou chaude sabayon vin blanc

Poélée d'escargots , crème à l'ail et champignons

Croquettes de crevettes grise , crème à l'aneth

Filet de boeuf rossini sauce marchand de vin , pommes de terre sarladaises

Médaillons de filet de fruit sauce aux fruits de mer et moutarde à l'ancienne

Pavé de saumon , jus de langoustine , risotto au citron confit

Magret de canard sauce aux pain d'épices, poires rôties

Assiette de fromages de notre région

Profiteroles au spéculoos , chocolat chaud

nougat glacé au miel et fruit confits , coulis de fruit rouge

tarte tatin meringuée destructurée