Siden 1. desember 2016 har en ny restaurant vært åpen i Calais, L'Essentiel som ligger på 8 rue Jean de Vienne, tradisjonell, kreativ mat basert på ferske råvarer som kombinerer tradisjon og modernitet i en pen innredning.

Restaurant L'Essentiel ønsker deg velkommen på tirsdager, onsdager og søndager til lunsj, torsdag og fredag til lunsj og middag og lørdagskvelder.